Tijdelijk pop-up bistro de Oale Ste
Zakelijk‘Eind januari willen we de heropening vieren’
NIJVERDAL – Bij de Oale Ste op camping De Noetselerberg in Nijverdal wordt momenteel volop gewerkt. De bistro is in het voorjaar zwaar getroffen door een brand. De renovatie is in volle gang. “Eind januari willen we de heropening vieren. We hebben tijdelijk een pop-up bistro de Oale Ste.”
De Oale Ste werd in mei verwoest door een brand. Mede-eigenaar Bert-Jan Hoekjen van de bistro aan de Holterweg was niet voor een gat te vangen. Er kwam een pop-up bistro naast het door de brand verwoeste etablissement. Zodoende kan iedereen toch gezellig uit eten bij camping De Noetselerberg. “Gelukkig doen veel mensen dat. Het is fijn dat we ook in deze pop-up bistro veel gasten kunnen verwelkomen. Mooi dat er ook die gunfactor is”, zegt Hoekjen. Veel mensen uit de omgeving steken volgens hem de Oale Ste een hart onder de riem. De tijdelijke bistro telt bijna zestig zitplaatsen en is daarmee iets kleiner dan de Oale Ste. De brand was op 5 mei.
Intussen wordt er volop gewerkt om de bistro in oude luister te herstellen. Het dak is ruim een maand geleden vernieuwd. Binnen worden momenteel oude gebinten vervangen. Die waren deels door de vlammenzee verwoest. “Er komen nieuwe eiken gebinten in. Die zijn iets lichter van kleur dan de vorige gebinten. Ook komt er een nieuw plafond en een nieuwe vloer met vloerverwarming. De vernieuwde bistro is straks ook goed geïsoleerd”, zegt Hoekjen.
De mede-eigenaar verwacht over ruim drie maanden de heropening te kunnen vieren. “We hopen op eind januari.” De Oale Ste zal na de heropening iets meer zitplaatsen tellen dan voorheen. “Zo’n zeventig à tachtig plekken zijn er dan.” Tijdens de verbouwingswerkzaamheden wordt er nog wel een en ander georganiseerd. In de pop-bistro wordt bijvoorbeeld een wildavond gehouden. “Ook in deze grote comfortabele tent kunnen we het gezellig maken. We houden hier enkele events. Er is een wildavond op zaterdag 8 november met een vijfgangenmenu.” Een week eerder is er een georganiseerde wandeling met bokbier, wijn en hapjes. Belangstellenden kunnen zich daarvoor al aanmelden, net zoals voor de wildavond. “De wandeling is op zondag 2 november. Wandelaars kunnen tussen 12.00 en 13.30 uur vertrekken voor een wandeling van tien kilometer. Onderweg bieden we wijn, bokbier en hapjes aan.” Reserveren is verplicht.
Kijk voor meer informatie op: oaleste.nl
Door Stefan Wegdam
